Vivez une expérience unique et typique de l’art de vivre Provençal pendant votre séjour à La Maison de Platane : nous organisons des cours d’œnologie tenus directement chez nous par un sommelier professionnel, en français ou en anglais.
Peu importe vos connaissances, l’objectif du cours est d’accroître vos compétences œnologiques et transmettre différentes techniques et outils pour mieux vous orienter dans le monde du vin. Nous sommes situés en Provence, région où ces dernières années le développement viticole est en expansion, il est donc logique pour nous de vous proposer cette activité et de la concentrer sur les vins de la région.
Le cours durera entre 2h30 et 3h et se compose de deux parties :
La première heure couvrira brièvement la théorie, nécessaire pour mieux suivre la partie pratique. Le sommelier vous parlera de l’histoire du vin, les aspects climatiques, les spécificités du raisin, la vigne, l’importance du sol et finalement la vinification, donc quelques bases sur la production même du vin.
La deuxième partie sera pratique. Vous allez déguster plusieurs vins rouge, blanc et rosé, la plupart venant de Provence, avec des qualités distinctes. Vous allez apprendre quelques techniques de dégustation comme l’aspect, le nez et la bouche. Chaque vin sera analysé et expliqué pour pouvoir conclure sur sa qualité et son accord potentiel mets et vins.
Le prix par personne dépendra du nombre de participants, idéalement de 4 à 8. Le prix comprend la documentation, des bons verres de dégustation, des crachoirs et bien sûr les vins. Il faut compter 225€ pour un cours.
Contactez nous pour que nous puissions organiser un cours pour vous et confirmer une date qui vous conviendra pendant votre séjour !
